分會

第五十三分會：農(nóng)業(yè)化學(xué)與農(nóng)產(chǎn)品

摘要

農(nóng)藥是保障農(nóng)業(yè)豐收的重要手段，然而高毒性、高殘留、難降解農(nóng)藥的長期重復(fù)使用，致使其大量殘留于土壤、地下水等產(chǎn)地環(huán)境中，而殘留于產(chǎn)地環(huán)境中農(nóng)藥易向非靶標(biāo)生物遷移累積，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生嚴(yán)重風(fēng)險。本研究基于非靶向代謝組學(xué)技術(shù)分析低劑量吡蟲啉長期暴露對蔬菜生長的影響。研究發(fā)現(xiàn)，上海青青菜可以通過根系吸收并易在莖葉中累積吡蟲啉，低濃度吡蟲啉在長期暴露下可促進(jìn)上海青莖葉部分生物量累積。利用基于LC-QTOF/MS的非靶向代謝組學(xué)技術(shù)分析不同暴露時期上海青莖葉樣品，發(fā)現(xiàn)吡蟲啉可以影響上海青莖葉組織代謝，在暴露初期，吡蟲啉對上海青產(chǎn)生一定氧化應(yīng)激反應(yīng)，并抑制植物組織木質(zhì)素和核苷酸物質(zhì)合成，但隨著暴露時間延長，氧化應(yīng)激反應(yīng)逐步得以緩解。另外，吡蟲啉脅迫可使上海青莖葉中富含氮的氨基酸（如谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸）含量顯著增加，分析原因可能是由于富含氮元素的吡蟲啉可以作為氮源被植物利用，或吡蟲啉脅迫促進(jìn)了植物從土壤中吸收利用氮元素，其可能是促進(jìn)植物生長的主要原因。此外，基于LC-QTOF/MS對植物組織中吡蟲啉代謝物進(jìn)行鑒定，對其中三個物質(zhì)（5-羥基吡蟲啉、烯式吡蟲啉、6-氯吡啶-3羥酸）進(jìn)行定量分析，研究了吡蟲啉代謝物在植物不同組織中的殘留動態(tài)。

關(guān)鍵詞

農(nóng)藥殘留；代謝組學(xué)；吡蟲啉；農(nóng)藥代謝；脅迫響應(yīng)

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